Drei Dinge, die auf dem Land anders sind
Der Anteil telefonischer Reservierungen ist höher als in der Stadt, und das ändert sich nicht dadurch, dass man ein Online-Formular aufstellt. Ein System, das nur Onlinebuchungen kann, löst deshalb hier nur die Hälfte des Problems.
Das eigentliche Geschäft sind oft die Gesellschaften: Kommunion, Geburtstag, Beerdigungskaffee, Vereinsabend. Diese laufen über den Saal, nicht über den Gastraum, und sie werden Monate vorher abgesprochen – mit Absprachen, die irgendwo festgehalten werden müssen.
Dazu kommt die Saison. Ein Haus mit Terrasse und Ausflugsverkehr hat im Juli eine andere Kapazität als im Februar, und an Feiertagen kippt beides.
Solange Telefon und Internet in zwei verschiedene Bücher schreiben, ist die Doppelbuchung nur eine Frage der Zeit.
Was ein Landgasthof braucht
Telefon bleibt der Hauptweg
Die SchwierigkeitWenn die Hälfte der Gäste anruft, muss die Eingabe schneller gehen als ein Eintrag ins Heft – sonst wird sie umgangen.
In HalloTischSchnelleingabe: Name eintippen, Tag wählen, Personenzahl, freie Uhrzeit antippen. Der Tisch wird automatisch zugeteilt.
Online und Telefon in einem Buch
Die SchwierigkeitZwei Bücher nebeneinander sind eine Doppelbuchung in Wartestellung.
In HalloTischOnlinebuchung und Telefoneintrag landen im selben Buch und prüfen dieselbe Verfügbarkeit.
Saal und Gastraum trennen
Die SchwierigkeitEine Gesellschaft im Saal darf die Tische im Gastraum nicht blockieren – und umgekehrt.
In HalloTischBereiche legen Sie eigen an. Der Saal kann getrennt vergeben oder für einen Tag ganz gesperrt werden.
Absprachen zu Feiern
Die SchwierigkeitWas vor drei Monaten am Telefon vereinbart wurde, weiß am Tag der Feier oft nur eine Person.
In HalloTischDas Notizfeld gehört zur Reservierung und steht in der Tagesliste, die sich ausdrucken lässt.
Ruhetage und Saison
Die SchwierigkeitEin Ruhetag, der online nicht hinterlegt ist, produziert Buchungen für einen geschlossenen Betrieb.
In HalloTischÖffnungszeiten und Ruhetage pflegen Sie selbst; an geschlossenen Tagen wird online nichts angeboten.
Passt auch dazu
Reservierungssystem für Biergärten
Wetter, Außenbereiche und wechselnde Auslastung.
Digitales Reservierungsbuch
Online- und Telefonreservierungen an einem Ort für Ihr Team.
Reservierungssystem für italienische Restaurants
Große Tafeln, Familienfeiern, lange Abende.
Reservierungssystem für Hotelrestaurants
Hausgäste und Gäste von außerhalb an denselben Tischen.
Kurz beantwortet
Meine Gäste rufen lieber an. Bringt mir ein System dann etwas?+
Ja, aber aus einem anderen Grund als in der Stadt. Der Nutzen liegt weniger in den Onlinebuchungen als darin, dass alle Reservierungen an einer Stelle stehen, die jeder im Team sieht – und dass niemand mehr zwei Bücher abgleichen muss.
Wie schnell trage ich einen Anruf ein?+
Über die Schnelleingabe: Name, Tag, Personenzahl, freie Uhrzeit antippen. Telefonnummer und Notizen sind optional und aufklappbar. Das dauert weniger als ein Eintrag von Hand.
Kann ich den Saal getrennt vom Gastraum verwalten?+
Ja. Beide werden als eigene Bereiche angelegt und im Tischplan über Reiter getrennt geführt. Sie können den Saal für eine Gesellschaft komplett sperren, ohne den Gastraum zu berühren.
Was ist mit Ruhetagen?+
Öffnungszeiten und Ruhetage hinterlegen Sie selbst. An geschlossenen Tagen wird online kein Platz angeboten, und die Website zeigt die Zeiten an.
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